Блинчики с сердцем

Ингредиенты:

• сердце свиное 2 шт
• рис 3 столовые ложки
• лук 1 шт
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт блинчиков можно посмотреть здесь.

Способ приготовления:

Сердце моем, разрезаем, варим в подсоленной воде 1,5 часа.

Отвариваем до готовности рис. Мелко режем лук и обжариваем на растительном масле.

Отваренное сердце пропускаем через мясорубку, добавляем к нему обжаренный лук, рис, перец. Все перемешиваем. По вкусу добавляем соль. Для сочности добавляем немного бульона, в котором варилось сердце. Я добавила 5 ст л.

Берем блинчики. На край каждого кладем по ложке начинки.

Заворачиваем блинчик в рулетик.

Готовые блинчики можно обжарить с двух сторон на сливочном масле. Приятного аппетита!