Блины

Ингредиенты:

• 7 ложек муки с верхом
• 3 яйца
• 600 мл молока
• щепотка соли
• чайная ложка сахара
• столовая ложка масла, в этом рецепте использовали оливковое, но подойдет и растительное или кокосовое

Способ приготовления:

Насыпаем муку в глубокую емкость для смешивания теста, может быть специальная миска для миксера/блендера. Добавляем яйца, молоко, остальные ингредиенты и постепенно тщательно перемешиваем. В итоге должно получиться довольно густое, но жидкое тесто, по консистенции напоминающее питьевой йогурт, которое можно зачерпывать половником.

Хорошо разогреваем одну или две сковороды, добавляем немного масла. Важно наливать тесто и сразу равномерно распределять по поверхности сковороды. Переворачивать блин можно, когда края начинают подрумяниваться.

Готовые блины можно смазывать сливочным маслом.

Тонкие блины на молоке готовы. Приятного аппетита!