Засолка икры горбуши
Ингредиенты: икра горбуши соль 2 чайные ложки сахар 1 чайная ложка вода 200 мл масло оливковое 2 чайные ложки Способ
Читать далее
Заготовки
Вяленые помидоры
Ингредиенты: помидоры (лучше взять сорта крупных черри или сливки) соль итальянские травы чеснок оливковое или другое растительное масло Способ приготовления:
Читать далее
Варенье из крыжовника с апельсином
Ингредиенты: крыжовник 2 кг апельсины 2 шт сахар 2.5 кг Способ приготовления: У ягод отрезаем хвостики и плодоножки, моем их
Читать далее
Заготовка Иван-чая в домашних условиях
Для заготовки чая собираем листья Кипрея во время цветения. Собранные листья не моем, раскладываем слоем не больше 5 см, в
Читать далее
Маринованные огурцы с чёрной смородиной на зиму
Ингредиенты: 8-10 небольших огурцов смородина чёрная 1/3 стакана 1-2 зубчика чеснока зонтик укропа лист хрена перец горошком 5 шт перец
Читать далее
Рассольник на зиму
Ингредиенты: огурцы 2 кг соль 2 столовые ложки морковь 250 г лук 250 г соус томатный 250 г (или 750
Читать далее
Варенье из смородины с лавандой
Ингредиенты: смородина 1 кг сахар 1 кг вода 1 стакан 4-5 веточек лаванды Способ приготовления: Смородину моем, даём стечь воде.
Читать далее
Малина, замороженная с сахаром
Ингредиенты: малина 1 кг сахар 200 г Способ приготовления: Малину перебираем, не моем. Если ягоды покупные, можно помыть, но тогда
Читать далее
Варенье из малины
Ингредиенты: малина 1 кг сахар 1 кг Способ приготовления: Ягоды малины перебираем, не моем. Слоями пересыпаем малину сахаром и оставляем
Читать далее
Лисички маринованные
Ингредиенты: лисички 1 кг соль 1 столовая ложка гвоздика 2 шт перец горошек 5-10 шт семена укропа 1 чайная ложка
Читать далее
Грибной паштет
Ингредиенты: грибы (можно взять любые, у меня смесь лесных, замороженных) 400 г яйца 2 шт морковь 1 шт лук 1
Читать далее
Малосольная скумбрия
Ингредиенты: скумбрия 2 шт соль 2 столовые ложки сахар 1 столовая ложка чёрный перец молотый 1 чайная ложка перец душистый
Читать далее
Яблоки моченые
Ингредиенты: Для мочения на зиму хорошо подходят сорта Богатырь и Антоновка. У меня Богатырь. Для рассола: 5 литров воды 1
Читать далее