Кексы с ягодами

0
(0)

Ингредиенты (на 12 небольших кексов):

  • 250 мл. кефира
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 150 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 240 гр. муки
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • замороженные ягоды (пару горстей)
Кексы с ягодами

Способ приготовления:

В емкость для смешивания выливаем кефир и добавляем оливковое масло, смешиваем миксером.

Кексы с ягодами

Далее высыпаем сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, продолжаем смешивать.

Кексы с ягодами

Аккуратно по ложке вмешиваем муку, когда вся мука добавлена, еще раз смешиваем миксером получившееся тесто (оно будет немного гуще сметаны).

Ягоды предварительно размораживаем (я сделала этот в микроволновке в режиме разморозки за 8 минут), промокнем салфеткой от лишней жидкости и добавляем в тесто, перемешиваем ложкой.

Кексы с ягодами

Получившееся тесто распределяем по формочкам и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут, готовность проверяем зубочисткой, если она выходит из теста сухая – все в порядке.

Кексы с ягодами
Кексы с ягодами

Кексы с ягодами готовы. Сверху можно чуть-чуть посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт:

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Нам очень жаль, что вам не понравился рецепт!

Помогите нам стать лучше

Что мы могли бы улучшить?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *