Ленивая картофельная запеканка с фаршем и грибами

4.5
(2)

Ингредиенты (на большой противень, вполне хватит на 6 человек):

  • 7 средних картофелин
  • 1 луковица
  • 500 г. фарша из мяса птицы (курица, индейка)
  • 180 г. тертого сыра
  • ½ баночки 10% сметаны или греческого йогурта
  • 10-12 шампиньонов
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

На противень добавляем оливковое масло

Лук нарезаем полукольцами и раскладываем на противень (у меня была только ½ луковицы, но лучше использовать целую)

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками, кладем на лук, солим и перчим

Поверх картофеля аккуратно выкладываем фарш, еще раз слегка солим и перчим

Далее моем и режем на пластинки шампиньоны, выкладываем на фарш

Плотно засыпаем все сыром

Смазываем сверху небольшим количеством сметаны (также можно использовать греческий йогурт или майонез) 

Ставим нашу запеканку в духовку, разогретую до 180 гр. на стандартный режим (верхний и нижний нагреватели) примерно на 30 минут, далее переключаем режим на конвекцию и оставляем еще минут на 7-10, чтобы появилась аппетитная корочка.

Готовность проверяем по картофелю (пробуем вилкой, достаточно ли он мягкий).

Ленивая картофельная запеканка с фаршем и грибами

Ленивая картофельная запеканка с фаршем и грибами готова. Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Нам очень жаль, что вам не понравился рецепт!

Помогите нам стать лучше

Что мы могли бы улучшить?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *