Окрошка
Ингредиенты:
- отварной картофель 2 шт
- яйца вареные 2 шт
- огурец 1 шт
- редиска 5-7 шт
- лук зелёный
- укроп
- сметана для заправки
- квас 0.5 л
- докторская колбаса 70 г
Способ приготовления:
Огурец и редиску трём на терке. Мелко режем лук и укроп. Кубиками нарезаем картофель, яйца и колбасу.
Перекладываем все в кастрюльку и аккуратно перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам, добавляем квас и по вкусу соль. Подаём со сметаной. Из данного количества ингредиентов получается 2 большие порции. Приятного аппетита!
