Окрошка

Ингредиенты:

• отварной картофель 2 шт
• яйца вареные 2 шт
• огурец 1 шт
• редиска 5-7 шт
• лук зелёный
• укроп
• сметана для заправки
• квас 0.5 л
• докторская колбаса 70 г

Способ приготовления:

Огурец и редиску трём на терке. Мелко режем лук и укроп. Кубиками нарезаем картофель, яйца и колбасу.

Перекладываем все в кастрюльку и аккуратно перемешиваем.

Раскладываем по тарелкам, добавляем квас и по вкусу соль. Подаём со сметаной. Из данного количества ингредиентов получается 2 большие порции. Приятного аппетита!