Рулеты из куриного филе с овощами

0
(0)

Ингредиенты:

  • филе куриное 900 г (4 шт)
  • баклажан 1 шт
  • перец болгарский 1 шт
  • помидор 2 шт
  • лук 1 шт
  • сыр 50 г
  • соль
  • перец и специи по вкусу
  • масло растительное для жарки
Рулеты из куриного филе с овощами

Способ приготовления:

Все овощи моем и нарезаем кубиками. На растительном масле слегка обжариваем лук, я взяла порей, но можно репчатый. Затем к луку добавляем баклажаны, перец и ещё немного жарим.

Рулеты из куриного филе с овощами

К обжаренным овощам добавляем порезанные помидоры, перемешиваем и тушим минуты 3. В самом конце солим по вкусу. Начинка готова.

Рулеты из куриного филе с овощами

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем. У меня в упаковке было 4 куска. Каждый кусок разрезаем ножом по спирали, чтобы получился пласт.

Рулеты из куриного филе с овощами

Полученный пласт слегка отбиваем, солим, посыпаем специями. Я взяла перец и сушеный базилик. Кладём на пласт начинку и сворачиваем в рулет.

Рулеты из куриного филе с овощами

Полученные рулеты кладём в емкость для запекания, смазанную растительным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Рулеты из куриного филе с овощами

Запекаем 45 минут. Затем достаём, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку ещё минут на 10.

Рулеты из куриного филе с овощами

Как только расплавленный сыр приобретет золотистый цвет, блюдо готово, достаём из духовки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рулеты из куриного филе с овощами

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *