Щи со щавелем
Ингредиенты:
- картофель 5 шт
- морковь 1 шт
- лук зелёный
- щавель 2 пучка
- соль по вкусу
- бульон 2,5 литра. Я варила на тушенке
- отваренные яйца, по 1 шт на порцию

Способ приготовления:
Кладём тушенку в воду и доводим до кипения. Солим. Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками или соломкой картофель.

На крупной тёрке натираем морковь и отправляем в кастрюлю. Варим до готовности картофеля.

Листья щавеля берем пучком и режем по 1 см, мелко нарезаем лук.

Когда картофель будет готов, добавляем подготовленную зелень. Кипятим 5 минут.

В конце варки по желанию добавляем молотый перец и лавровый лист, выключаем газ, суп готов.

Даём настояться минут 15. Подаём с вареным яйцом, свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Очень простой и быстрый рецепт) щавеля правда не было, добавила крапиву, тоже норм)