Томатный сок на зиму

0
(0)

Ингредиенты:

  • помидоры
  • соль
Томатный сок на зиму

Способ приготовления:

Для приготовления сока берем спелые помидоры. Разрезаем их пополам или на четвертинки и складываем в кастрюлю, слегка выдавливая сок.

Томатный сок на зиму

Увариваем их на слабом огне до мягкости, чтобы шкурочка хорошо отделялась. На это уйдёт примерно 15 минут. Далее наливаем полученную массу в дуршлаг или сито и протираем. Если вы хотите сок для питья, лучше взять сито с мелкими дырочками, тогда семена не попадут в сок. Если сок будет использоваться для приготовления блюд, можно протереть через дуршлаг.

Томатный сок на зиму

Полученный сок переливаем в кастрюлю, добавляем соль и кипятим ещё минут 5. Соли берем 0, 5 ст л без верха на литр сока.

Томатный сок на зиму

Далее разливаем сок в стерилизованные банки и закатываем крышки. Банки переворачиваем и укутываем на 8-10 часов.

Томатный сок на зиму

Получается вкусный сок, который можно пить или использовать при приготовлении различных блюд. Приятного аппетита!

Томатный сок на зиму

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *