Жареная картошка с колбасками и яйцом

4.5
(2)

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • 8 средних картофелин
  • ½ луковицы
  • 1 яйцо
  • Копченая колбаска
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец
  • Специи (сушеный чеснок, итальянские травы, орегано, сушеный укроп)
Жареная картошка с колбасками и яйцом

Способ приготовления:

Лук нарезаем полукольцами и опускаем в сковородку, разогретую с капелькой оливкового масла, обжариваем до прозрачности

Жареная картошка с колбасками и яйцом
Жареная картошка с колбасками и яйцом

Колбаски режем кружочками и добавляем к луку

Жареная картошка с колбасками и яйцом
Жареная картошка с колбасками и яйцом

Картошку режем небольшими брусочками толщиной около 1 см и укладываем желательно в один слой, огонь делаем выше среднего (у меня 7 из 9 на конфорке). Жарим до того момента, когда нижняя часть картофеля станет золотистой, аккуратно переворачиваем, обжариваем равномерно со всех сторон (в общей сложности около 20 минут). Добавляем к картошке соль и специи (у меня смесь перцев)

Жареная картошка с колбасками и яйцом
Жареная картошка с колбасками и яйцом

Тем временам в стакан разбиваем 1 яйцо, к нему также добавляем небольшую щепотку соли и любимых специй, взбиваем вилкой

Жареная картошка с колбасками и яйцом

Аккуратно выливаем яйцо за пару минут до готовности картофеля, быстро перемешиваем, закрываем крышкой и готовим еще несколько минут

Жареная картошка с колбасками и яйцом
Жареная картошка с колбасками и яйцом

Жареная картошка с колбасками и яйцом готова. Приятного аппетита!

Жареная картошка с колбасками и яйцом

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Нам очень жаль, что вам не понравился рецепт!

Помогите нам стать лучше

Что мы могли бы улучшить?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *