КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ХЛЕБА

Закваска - это натуральный подкислитель для хлеба, который придает ему аромат и хорошую текстуру. Многие любители хлебопечения предпочитают использовать закваску без дрожжей, так как она является более натуральной и здоровой альтернативой.

Вот как приготовить закваску без дрожжей:

1. Возьмите 100 граммов ржаной муки и смешайте ее с 100 миллилитрами воды комнатной температуры в стеклянной емкости. Убедитесь, что эмкость чистая и хорошо промыта.

2. Покройте емкость марлей или тканью и оставьте на 24 часа в теплом месте, избегая прямого солнечного света. Закваска должна начать бродить и стать пузырчатой.

3. После первых 24 часов добавьте еще 100 граммов ржаной муки и 100 миллилитров воды в закваску. Тщательно все перемешайте и оставьте на еще 24 часа.

4. Повторите процесс добавления муки и воды каждые 24 часа в течение 5-7 дней. В этот период закваска должна активно бродить и развиваться.

5. После 5-7 дней ваша закваска будет готова к использованию. Она должна иметь кислый запах и быть активной, увеличивая свой объем в течение нескольких часов после кормления.

Теперь у вас есть своя собственная закваска без дрожжей для хлеба. Вы можете использовать ее для приготовления вкусного и ароматного хлеба, кексов и других выпечек.

Делаю закваску и выпекаю на ней хлеб

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА \

Как сделать ЗАКВАСКУ (СТАРТЕР) для бездрожжевого хлеба. Готовим закваску своими руками

Самый вкусный деревенский хлеб на закваске / Все секреты / Без дрожжей

Хлеб на закваске. Полезный хлеб без дрожжей

ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,БЕЗ САХАРА,БЕЗ МУКИ.ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ

Закваска для хлеба. ПРОСТО, ЗА 2-3 дня ! Без ВЫБРАСЫВАНИЯ и ВЗВЕШИВАНИЯ !

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!