РЕЦЕПТ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ НА КЕФИРЕ
Рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром на кефире
Осетинский пирог - это популярное блюдо кавказской кухни, известное своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Запеченный в печи пирог с картошкой и сыром на кефире станет отличным выбором для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- Для теста:
— 400 г муки
— 250 мл кефира
— 50 мл растительного масла
- Для начинки:
— 500 г картофеля
— 200 г твердого сыра
— 1 луковица
— зелень (по вкусу)
— соль и перец (по вкусу)
Для приготовления начинки, картофель следует очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Сыр натереть на терке. Зелень мелко нарубить.
Для приготовления теста, в смесительную миску добавить муку, кефир и растительное масло. Хорошо перемешать до образования однородного теста.
Разделить тесто на две части — одна часть будет использоваться для нижней части пирога, другая – для верхней. Тонко раскатать каждую часть теста на листе пекарской бумаги.
На нижнюю часть теста выложить картофель, затем равномерно разложить обжаренный лук и натертый сыр. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Аккуратно прикрыть верхней частью теста и зажать края, чтобы начинка не выплыла во время выпечки. Перед выпеканием, разогреть духовку до 180 градусов.
Пирог посылать в духовку на 30-40 минут до золотистого цвета. После готовности, вытащить из духовки и оставить на некоторое время остыть.
Осетинский пирог с картошкой и сыром на кефире готов! Подать его можно горячим или остывшим. Приятного аппетита!
«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!
СЕНСАЦИЯ! Осетинка Профессионал открыла Все секреты приготовления ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ! ЦАХАРАДЖЫН!
Осетинские пироги ! Нежные и вкусные ! С картофелем и с сыром ! Семья просит готовить ещё и ещё !
Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем. Тонкое Тесто и вкусная Начинка
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин
Быстрый ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ на кефире с картошкой и сыром Люда Изи Кук Выпечка пирога potato cheese pie
Осетинский пирог с картофелем и сыром - ПроСто кухня - YouTube-версия
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ НЕЖНЫЕ 💖ВКУСНЫЕ с картофелем и сыром