РЕЦЕПТ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ НА КЕФИРЕ

Рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром на кефире

Осетинский пирог - это популярное блюдо кавказской кухни, известное своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Запеченный в печи пирог с картошкой и сыром на кефире станет отличным выбором для ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

- Для теста:

— 400 г муки

— 250 мл кефира

— 50 мл растительного масла

- Для начинки:

— 500 г картофеля

— 200 г твердого сыра

— 1 луковица

— зелень (по вкусу)

— соль и перец (по вкусу)

Для приготовления начинки, картофель следует очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Сыр натереть на терке. Зелень мелко нарубить.

Для приготовления теста, в смесительную миску добавить муку, кефир и растительное масло. Хорошо перемешать до образования однородного теста.

Разделить тесто на две части — одна часть будет использоваться для нижней части пирога, другая – для верхней. Тонко раскатать каждую часть теста на листе пекарской бумаги.

На нижнюю часть теста выложить картофель, затем равномерно разложить обжаренный лук и натертый сыр. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Аккуратно прикрыть верхней частью теста и зажать края, чтобы начинка не выплыла во время выпечки. Перед выпеканием, разогреть духовку до 180 градусов.

Пирог посылать в духовку на 30-40 минут до золотистого цвета. После готовности, вытащить из духовки и оставить на некоторое время остыть.

Осетинский пирог с картошкой и сыром на кефире готов! Подать его можно горячим или остывшим. Приятного аппетита!

«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!

СЕНСАЦИЯ! Осетинка Профессионал открыла Все секреты приготовления ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ! ЦАХАРАДЖЫН!

Осетинские пироги ! Нежные и вкусные ! С картофелем и с сыром ! Семья просит готовить ещё и ещё !

Осетинские Пироги с Сыром и Картофелем. Тонкое Тесто и вкусная Начинка

Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин

Быстрый ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ на кефире с картошкой и сыром Люда Изи Кук Выпечка пирога potato cheese pie

Осетинский пирог с картофелем и сыром - ПроСто кухня - YouTube-версия

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ НЕЖНЫЕ 💖ВКУСНЫЕ с картофелем и сыром

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!