РЕЦЕПТ СЫР С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ

Сыр с голубой плесенью - это изысканное и ароматное блюдо, которое понравится любителям утонченных вкусов. Вам потребуется немного терпения и навыков, чтобы приготовить этот сыр в домашних условиях.

Вот необходимые ингредиенты и пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

• 1 литр свежего молока
• 2 чайные ложки закваски для сыра
• 1/4 чайной ложки голубой плесени
• 1 чайная ложка соли

Шаги:

1. В большой кастрюле нагрейте молоко до температуры 32 градуса по Цельсию. Добавьте закваску для сыра и аккуратно перемешайте.
2. Поставьте кастрюлю с молоком в теплое место и позвольте ему скиснуть в течение 1-2 часов. В это время молоко превратится в творог.
3. Сгусток творога осторожно переложите в форму для сыра с дренажными отверстиями, чтобы лишняя сыворотка могла вытекать. Поставьте форму на блюдо или в емкость.
4. Поставьте форму с творожной массой в холодильник и оставьте на 24 часа для дренажа и образования голубой плесени.
5. После 24 часов сыр покроется голубой плесенью. Посолите сыр со всех сторон и оставьте в холодильнике еще на 2-3 недели, пока сыр не достигнет нужной консистенции.
6. Готовый сыр с голубой плесенью подавайте на стол вместе с свежими фруктами, орехами и крекерами.

Теперь вы можете наслаждаться волшебным сочетанием кремовости сыра и неповторимого вкуса голубой плесени. Приятного аппетита!

Голубой сыр Стилтон - Как это устроено - Discovery

Варю сыр с голубой плесенью.

Сыр Дорблю с голубой плесенью, как приготовить в домашних условиях. Cheese Dorbloy with blue mold, h

Этот рецепт должен знать КАЖДЫЙ! Обалденная вкусняшка за 1 минуту! САМЫЙ вкусный сырный соус

Сыр Дор Блю .Моя версия голубого сыра.

Сыр с голубой плесенью по рецепту французских коллег

Приготовление сыра с голубой плесенью Mont Blu(по типу Рокфор)Фазы созревания. Уход за сыром.

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!