РЕЦЕПТ СЫРА ИЗ МОЛОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С ЯЙЦАМИ

Сыр является одним из самых популярных и полезных продуктов в мире. Изготовление сыра в домашних условиях - увлекательный процесс, который не только дает возможность насладиться свежим и натуральным продуктом, но и позволяет экспериментировать с разными вкусовыми комбинациями. Сегодня мы расскажем вам о рецепте приготовления сыра из молока в домашних условиях с использованием яиц.

Для приготовления такого сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 литра свежего коровьего молока

- 4 яйца

- 1 чайная ложка соли

- 1/4 чайной ложки лимонной кислоты

Давайте перейдем непосредственно к приготовлению сыра:

1. В большой кастрюле смешайте молоко, соль и лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, до температуры около 85 °С. Такая температура позволит разделить молоко на сгусток и сыворотку.

2. Отключите огонь и оставьте молоко на 10-15 минут, чтобы сгусток набрался.

3. В этот момент разбейте яйца в другую миску и взбейте их вилкой.

4. Поставьте готовую молочную массу на огонь еще раз и доведите до температуры около 40 °С. Не допускайте перегрева молока, чтобы яйца не свернулись при добавлении.

5. Понемногу добавляйте взбитые яйца в молоко, постоянно помешивая. Продолжайте нагревать массу на слабом огне, без кипения, около 10-15 минут.

6. Затем выключите огонь и дайте массе остыть в кастрюле.

7. Когда масса остынет, переложите ее в форму с дырочками, чтобы сыворотка могла оттекать. Если у вас нет специальной формы, можно использовать обычную дуршлаг или марлю, расположив их на подставке.

8. Поставьте форму с массой в холодильник на 4-6 часов, чтобы сыр набрался и стал консистентнее.

9. После этого аккуратно извлеките готовый сыр из формы и нарежьте его на кусочки. Сыр готов к употреблению и может быть использован в различных рецептах.

Таким образом, вы приготовили домашний сыр из молока с использованием яиц. Попробуйте сами и порадуйте своих близких натуральным и вкусным продуктом!

ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра

Я просто взяла МОЛОКО, СМЕТАНУ и за 15 минут у меня получился изысканный СЫР!!!

Хватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...

какой же этот сыр вкусный. 🧀 COOKING RECIPE! The cheese is delicious.

Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!

Не покупайте сыр! 1 кг сыра из 1 литра молока всего за 5 минут!

Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ!

СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Лучше, чем брынза ☆ Домашний сыр - рецепт в домашних условиях

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!