Блинчики тонкие

Ингредиенты:

• мука 15 ст л с верхом
• молоко 1 литр
• яйца 3 шт
• сахар 2-3 ст л
• соль 0,5 ч л
• растительное масло

Способ приготовления:

Насыпать муку в чашу, добавить яйца, сахар, соль, половину молока и перемешать.

По желанию можно добавить ванилин. Затем постепенно добавлять оставшееся молоко и перемешивать миксером или венчиком до однородной массы. В тесте не должно быть комочков.

Добавить в тесто 3 столовые ложки растительного масла и перемешать. Масло позволяет блинчикам легко отделяться от сковороды.

На разогретую и смазанную маслом сковороду тонким слоем наливать тесто и распределять по поверхности.

После подрумянивания одной стороны блинчик перевернуть и слегка обжарить вторую сторону.

Из этой порции получается около 40 штук блинчиков. При желании их можно смазать маслом, есть со сметаной, вареньем, мёдом или завернуть в них начинку. Тонкие блинчики готовы. Приятного аппетита!