КАК ПРИГОТОВИТЬ ОКРОШЕЧНЫЙ КВАС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ

Окрошка - это прохладное и освежающее блюдо, особенно популярное в жаркое время года. И хотя традиционно она подается с выпечкой или хлебом, очень вкусно наслаждаться окрошкой с ржаным квасом, приготовленным в домашних условиях.

Чтобы приготовить окрошечный квас, вам потребуются следующие ингредиенты:

- 200 г ржаной муки

- 3 литра воды

- 100 г сахара

- 20 г сухих дрожжей

- 20 г ржаного заквасочного хлеба

Для начала, приготовьте закваску. Размешайте 100 г ржаной муки и 20 г закваски в 1 литре теплой воды и оставьте ее на 12 часов для брожения при комнатной температуре.

После брожения закваски, приготовьте основу для кваса: смешайте оставшиеся 100 г ржаной муки, 100 г сахара и 2 литра воды в кастрюле и нагрейте на среднем огне до кипения. После этого остудите полученную смесь до комнатной температуры.

Добавьте брожащую закваску и 20 г сухих дрожжей в остывшую основу кваса. Хорошо перемешайте и дайте квасу бродить в течение 6-8 часов при комнатной температуре на протяжении нескольких дней.

Чтобы улучшить вкус и аромат вашего окрошечного кваса, добавьте 20 г ржаного заквасочного хлеба в последние 2 часа брожения. Затем процедите квас и охладите его в холодильнике.

Ваш домашний окрошечный квас из ржаной муки готов! Теперь вы можете наслаждаться его освежающим вкусом, добавлять его в окрошку или пить в чистом виде. Приятного аппетита!

сегодня 12 секунд назад что произошло Россия экстренно!

Пьяный квас с градусом.

Как сварить РЖАНОЙ КВАС? Без дрожжей. Без сухарей. Без изюма. СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!

Квас деревенский из ржаной муки.

БЕЛЫЙ КВАС из ржаной муки по деревенски

КВАС ДЛЯ ОКРОШКИ в домашних условиях - без закваски и лишних сложностей! - ОСВЕЖАЕТ ЛЕТОМ!

Я НЕ ПОВЕРИЛА! ДОМАШНИЙ КВАС за 3 часа. Насыщенный, ядрёный!

ПРОЩЕ ПРОСТОГО СДЕЛАТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС СВОИМИ РУКАМИ ВКУСНЫЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК @obovsemsmarusya

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!