КАК СОЛИТЬ ПОМИДОРЫ В БОЧКЕ НА ЗИМУ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ ПРАБАБУШКИН РЕЦЕПТ

Соление помидоров в бочке на зиму холодным способом – это старинный прабабушкин рецепт, который позволяет сохранить свежесть и вкус овощей на долгое время. Начнем!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для соления помидоров вам понадобятся спелые помидоры, соль, чеснок, лавровый лист и черный перец. Выберите крупные и однородные помидоры, чтобы они равномерно солились.

Шаг 2: Подготовка бочки

Выберите чистую и герметичную бочку. Вымойте ее горячей водой и обработайте содой.

Шаг 3: Начало соления

Разложите на дно бочки лавровый лист, черный перец и чеснок. Затем аккуратно уложите помидоры так, чтобы они не перекрывали друг друга и оставляйте между ними промежутки.

Шаг 4: Посолите помидоры

Посыпьте помидоры солью, покрывая каждый слой. Соль поможет извлечь из них лишнюю влагу и создать оптимальные условия для хранения.

Шаг 5: Завершение соления

Повторите процесс укладки помидоров и посыпания их солью, пока бочка не будет заполнена до верху. В последнем слое помидоров также добавьте чеснок и приправы.

Шаг 6: Закрытие бочки

Закройте бочку крышкой и убедитесь, что она плотно закрыта. Можно использовать грузы сверху для улучшения ферментации.

Шаг 7: Ожидание и хранение

Поставьте бочку в прохладное место, чтобы помидоры медленно солились. Храните их при температуре от 4 до 10 градусов Цельсия.

Вот и все! Теперь, когда вы знаете этот прабабушкин рецепт, вы сможете наслаждаться вкусными и хрустящими помидорами на протяжении всей зимы.

Помидоры квашеные в ведре как в бочке

ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! СЪЕДАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ КАК БОЧКОВЫЕ!

БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ ТОЛЬКО ДЛЯ МУДРЫХ! ВОЛШЕБНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт бочковых помидоров холодным способом. Вкусные соленые помидоры

🍅🍲БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ. Самые ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ. 🌿Легкий рецепт.🍅🍅🍅

ТЕПЕРЬ ЭТИ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С САХАРОМ БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ ПОСТОЯННО.🍅

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!