РЕЦЕПТ ДОЛМЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Рецепт долмы из виноградных листьев по азербайджански
Долма - это блюдо азербайджанской кухни, которое готовится из виноградных листьев, фарша и риса. Вкусные и ароматные долмы - отличный выбор для ужина или праздничного стола.
Для приготовления долмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Виноградные листья - около 250 г
- Фарш (говядина или баранина) - 500 г
- Рис - 1 стакан
- Лук - 1 шт
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) - для украшения
Итак, приступим к приготовлению:
- Виноградные листья тщательно промойте в холодной воде и обсушите.
- В кастрюле сварите рис до полуготовности, затем откиньте на сито, чтобы стекла оставшаяся вода.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш, рис, томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, перец и соль. Хорошо перемешайте.
- Каждый виноградный листок разложите на рабочей поверхности и на каждый положите небольшую порцию фарша. Закрутите лист, формируя небольшие рулетики.
- На дно кастрюли положите несколько виноградных листьев, затем аккуратно сложите в ней долмы, укладывая друг на друга. Посолите их сверху.
- Добавьте кипяток в кастрюлю до уровня, покрывающего долмы, и поставьте на средний огонь.
- После закипания уменьшите огонь и варите долмы около 30-40 минут.
- Подавайте горячие долмы, украшенные свежей зеленью.
Аппетитные долмы из виноградных листьев готовы к употреблению. Приятного аппетита!
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ❤️ДОЛМА из МОЛОДЫХ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ😋ОБЬЕДЕНЬЕ
Толма. Толма. Голубцы в виноградном листе рецепт. Получается очень вкусно. Я готовлю только так👍
Популярная ДОЛМА из виноградных листьев - Неповторимый вкус! Рецепт от Всегда Вкусно!
Азербайджанская долма в виноградных листьях + вариация Сталика Ханкишиева с орехами, без мяса!
Азербайджанская ДОЛМА! Ей равных нет!
ВКУСНЕЙШАЯ ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ И ГОВЯЖЕГО ФАРША ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ
Самая сочная ДОЛМА с мясом - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия
Сочная ДОЛМА из виноградных листьев! Очень простой и подробный рецепт долмы
Классическая азербайджанская долма из свежих виноградных листьев