РЕЦЕПТ ДЫМЛЯМА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ПО УЗБЕКСКИ С КАПУСТОЙ

Дымлям - это восхитительное узбекское блюдо, готовимое на костре в казане. Это сочный и ароматный плов, приготовленный с добавлением капусты. В этом рецепте расскажу, как приготовить дымлям в казане по узбекски с капустой.

Ингредиенты:

• 500 граммов риса
• 800 граммов баранины
• 1 кочан капусты
• 2 большие луковицы
• 4-5 зубчиков чеснока
• 100 граммов растительного масла
• 2 столовые ложки масла для жарки лука
• Специи: куркума, зира, кориандр, перец, соль

Приготовление:

1. Баранину нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле в казане до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте до мягкости.
3. Очистите капусту от верхних листьев и нарежьте ее тонкой соломкой.
4. Добавьте капусту в казан, перемешайте и тушите вместе с мясом 10-15 минут.
5. Промойте рис и добавьте в казан, перемешайте.
6. Добавьте перечные специи: куркуму, зиру, кориандр, перец и соль по вкусу.
7. Залейте всё кипящей водой, так чтобы она покрыла рис на 2 пальца, и перемешайте еще раз.
8. Прикройте казан крышкой и готовьте на небольшом огне около 40-50 минут до готовности риса.
9. Подавайте дымлям горячим на стол, посыпав свежими зеленью.

Приятного аппетита!

ДАМЛАМА(ДАМЛЯМА)В КАЗАНЕ ВКУСНО И ПРОСТО

Это должен попробовать КАЖДЫЙ, пока ЖИВОЙ! КАЗАН чуть не ЛОПНУЛ от ВКУСА!

ДЫМЛЯМА УЗБЕКСКАЯ.УЗБЕКСКАЯ ДЫМЛЯМА.

ДЫМЛЯМА узбекская в казане на природе

Знаменитое узбекское блюдо «Дымляма» от Жоржа ,приготовленное с кавказской душой.

Байки \

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!