РЕЦЕПТ КВАСА ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА С ДРОЖЖАМИ НА 5 ЛИТРОВ

Хлебный квас - это освежающий и полезный напиток, который можно приготовить в домашних условиях за считанные дни. Если вы любите экспериментировать на кухне, то я предлагаю вам попробовать рецепт кваса из черного хлеба с дрожжами на 5 литров.

Для приготовления этого кваса вам понадобятся:

• 1,5 кг черного хлеба (лучше всего использовать ржаной хлеб)
• 250 г сахара
• 20 г дрожжей (сухих или свежих)
• 5 литров воды (отстоянной или фильтрованной)
• Лимонная кислота (по вкусу)
• Разнообразные добавки для аромата (полынь, мята, имбирь и т.д.) - по желанию

Процесс приготовления кваса несложный:

1. Хлеб нужно нарезать на небольшие кусочки и обжарить их в духовке до золотистого цвета. Это придаст напитку характерный аромат и цвет.
2. Полученные хлебные гренки разложите в большую емкость (например, в 5-литровую бутыль) и добавьте сахар, дрожжи и выбранные добавки для аромата.
3. Залейте все это водой комнатной температуры, чтобы хлеб хорошо пропитался, и закройте емкость герметично.
4. Оставьте на несколько дней в теплом месте (около 20-25 градусов Цельсия). Во время брожения кваса необходимо периодически открывать емкость, чтобы выпустить излишки газа.
5. Когда квас приобретет приятный кислый вкус и надуется, процедите его, чтобы удалить кусочки хлеба и другие нерастворившиеся частицы.
6. Добавьте лимонную кислоту для сохранения свежести и разлейте квас по бутылкам или кувшинам.
7. Охладите напиток в холодильнике и через несколько часов он будет готов к употреблению.

Готовый квас можно хранить в холодильнике не более 5-7 дней. Приятного аппетита!

Я НЕ ПОВЕРИЛА! ДОМАШНИЙ КВАС за 3 часа. Насыщенный, ядрёный!

Если дома только ХЛЕБ и ВОДА, приготовьте эту вкуснятину из детства!

▶️КВАС,КАК ИЗ ЖЁЛТОЙ БОЧКИ ИЗ СССР!

ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ СДОБНЫХ БУЛОЧЕК/выпечка получается мягкая, пышная и долго не черствеет

Очень вкусный хлебный квас на ржаной закваске! 🍺 Освежающий, кисло-сладкий, резкий домашний квас!

ЗАКВАСКА ДЛЯ КВАСА! СТАРИННЫЙ РУССКИЙ РЕЦЕПТ!

Квас на Дрожжах из Хлеба (Вкусно и Просто) / Домашний Квас / Kvass - Russian Rye Bread Drink

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!