Салат на зиму из огурцов в томатном соке

5
(1)

Ингредиенты:

  • огурцы 2 кг
  • помидоры 2 кг
  • перец болгарский 7 шт
  • перец горький по вкусу
  • чеснок 200 г
  • соль 2 столовые ложки
  • сахар 3/4 стакана
  • растительное масло 3/4 стакана
  • уксусная кислота 70% 1 столовая ложка
Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Способ приготовления:

Помидоры моем и пропускаем через измельчитель или мясорубку. Выливаем в кастрюлю.

Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Также измельчаем чеснок, перец.

Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Соединяем все это с томатом, добавляем в кастрюлю соль, сахар, уксус, растительное масло и провариваем 5-7 минут.

Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Затем добавляем в кастрюлю порезанные на кусочки огурцы и варим с момента закипания 4 минуты.

Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Готовый салат раскладываем в банки и закрываем крышками. Банки и крышки предварительно стерилизуем. Укутываем банки на ночь.

Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Зимой открываем баночки и наслаждаемся вкусным салатом. Приятного аппетита!

Салат на зиму из огурцов в томатном соке

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Нам очень жаль, что вам не понравился рецепт!

Помогите нам стать лучше

Что мы могли бы улучшить?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *