РЕЦЕПТ ДОР БЛЮ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ СЫР
Рецепт дор блю в домашних условиях сыр:
Дор Блю — изысканный сыр с голубой плесенью. Впервые он был создан во Франции, но мы можем приготовить его и в домашних условиях.
Итак, для приготовления домашнего дор блю вам понадобятся:
- 1 литр молока
- 200 грамм сливок
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки закваски с плесенью
1. Сначала подогрейте молоко и сливки в большой кастрюле до температуры около 32 градусов Цельсия.
2. Добавьте соль и хорошо перемешайте.
3. Затем добавьте закваску с плесенью и снова хорошо перемешайте.
4. Покройте кастрюлю сверху крышкой и оставьте её на 24 часа при комнатной температуре.
5. После этого сырную массу нужно переложить в форму с дренажными отверстиями (или использовать марлю), чтобы удалить избыточную сыворотку.
6. Поставьте форму с сыром в холодильник на 24 часа.
7. После этого сыр можно достать из формы и нарезать на порции.
И вот, ваш вкусный дор блю готов к подаче! Наслаждайтесь им в своих домашних условиях!
Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов
Горгонзола - сыр с голубой плесенью своими руками
Мастер-класс: Домашний сыр с голубой плесенью
ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра
Сыр Дор Блю .Моя версия голубого сыра.
Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях!
Сыр твердый вкуснейший, в домашних условиях за 30 минут.Который у меня не получился
Варим сыр а-ля Дор Блю - рецепт в домашних условиях - Дегустация домашнего Дор Блю #дорблюрецепт