РЕЦЕПТ ЛОБИО ПО ГРУЗИНСКИ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

Лобио по грузински – это классическое блюдо грузинской кухни, приготовленное с красной фасолью. Оно известно своим насыщенным вкусом и ароматом специй.

Для приготовления лобио по грузински вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан красной фасоли
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки нерафинированного растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеной кинзы
• ½ чайной ложки молотого кумина
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки молотой красной сладкой паприки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень укропа и петрушки для украшения

Инструкции:

1. Перед приготовлением замочите фасоль в холодной воде на 4-6 часов или оставьте на ночь.
2. Откиньте воду, промойте фасоль и переложите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы она покрыла фасоль на 2-3 сантиметра.
3. Варите фасоль на среднем огне до готовности, это займет около 1-1,5 часов. (Время варки может варьироваться в зависимости от фасоли).
4. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите его до золотистого цвета.
5. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
6. Добавьте томатную пасту и специи – кинзу, кумин, орегано и паприку. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
7. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с вареной фасолью. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Варите лобио на низком огне еще 15-20 минут, чтобы специи проникли во все зернышки фасоли.
9. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью укропа и петрушки.
10. Лобио по грузински можно подавать горячим или холодным, как основное блюдо или гарнир к мясу.

Приятного аппетита!

Принципы приготовления лобио

ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ. Популярное блюдо грузинской кухни. Классический рецепт от Всегда Вкусно!

ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ ПО ГРУЗИНСКИ! СИМФОНИЯ ВКУСОВ!

Лобио (фасоль) в горшочке по-грузински. Рецепт сногсшибательной фасоли!

🇬🇪ЛОБИО ПО ГРУЗИНСКИ! восхитительное блюдо из КРАСНОЙ ФАСОЛИ

ЛОБИО по-грузински от Этери - Наш любимый Рецепт - Самостоятельное блюдо или Гарнир

Лобио из консервированной фасоли. Восхитительное грузинское блюдо из фасоли.

😱РФ ДЕЛАЕТ СОТНЮ РАКЕТ В МЕСЯЦ, А МЫ ЯВНО ПОБЕЖДАЕМ! СКУЧНЫЙ ДАВОС, ПОСЛЕДНИЙ ПОЛЕТ ИЛ. СПИВАК

ЛОБИО — Самое вкусное блюдо из ФАСОЛИ

Лобио в томатном соусе. Фасоль по-грузински или как полюбить фасоль.

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!