РЕЦЕПТ РАННЕЙ КАПУСТЫ НА ЗИМУ В БАНКАХ ПОД ЖЕЛЕЗНУЮ КРЫШКУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Ранняя капуста на зиму — это отличный способ сохранить свежесть и пользу овоща на долгое время. А ещё это превосходный ингредиент для приготовления различных блюд в холодное время года. Если вы хотите сохранить капусту в банках под железную крышку без стерилизации, предлагаем вам следующий рецепт.

Ингредиенты:

• Ранняя капуста - 1 головка
• Соль - 1-2 столовые ложки

Приготовление:

1. Отделяем верхние листья от капусты и очищаем головку от грязи.
2. Находим крупные листья головки капусты и сохраняем их для упаковки капусты в банки.
3. Нарезаем капусту на тонкие полоски или соломкой. Обычно для этого используют специальную нарезку или нож.
4. Выкладываем укороченные полоски капусты в подходящую по размеру емкость и перемешиваем с солью. Рекомендуется использовать эмалированную или нержавеющую стальную посуду.
5. Оставляем капусту на несколько часов, чтобы она пропустила сок.
6. Затем аккуратно перекладываем капусту в банки, плотно укладывая и прокладывая слои крупными листьями головки капусты между полосками.
7. Завинчиваем банки железными крышками. Обратите внимание, что стерилизацию банок мы не проводим.
8. Спрятанные в капусте крупные листья помогут сохранить овощ в течение зимы и дадут ему некоторую дополнительную ароматность.
9. Сложите банки с капустой в прохладное и темное место, такое как погреб или холодильник.
10. Оставьте банки с капустой на несколько недель для более насыщенного вкуса.
11. Готово! Вы теперь можете наслаждаться ранней капустой, сохраненной на зиму без стерилизации.

Обратите внимание, что данный рецепт предполагает хранение капусты в прохладных условиях. Перед употреблением, проверьте состояние капусты и убедитесь, что она не портилась и не испортилась в процессе хранения.

Салат из капусты на всю зиму без варки и стерилизации. Маринованная капуста, покорившая миллионы.

Просто и быстро мариную капусту на зиму

Капусту НЕ КВАШУ! Вкуснее в жизни не ел! В Японии такую дарят на свадьбу!

Маринованная Капуста на Зиму в Банках под Железную Крышку

Такая заготовка из МОЛОДОЙ РАННЕЙ КАПУСТЫ выручит зимой

Слишком ВКУСНАЯ! Так капусту готовлю уже больше 5 лет и не надоедает ВСЕГДА есть в моем холодильнике

Маринованная КАПУСТА на зиму, цыганка готовит.

Хрустящая КАПУСТА \

Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!