РЕЦЕПТ СОТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ С БАКЛАЖАНАМИ И КАБАЧКАМИ

Рецепт соте из овощей на зиму с баклажанами и кабачками

Для приготовления соте из овощей на зиму вам потребуются:

- 2-3 баклажана

- 2 кабачка

- 3 морковки

- 1 перец болгарский

- 2 луковицы

- 3-4 зубчика чеснока

- 1 кг помидоров

- масло растительное

- соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Баклажаны и кабачки нарежьте кубиками примерно 1 см.

2. Морковь нарежьте тонкой соломкой, перец болгарский - соломкой, лук - полукольцами.

3. Чеснок мелко нарежьте.

4. Помидоры опустите на 30 секунд в кипящую воду, затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу, нарежьте их мелкими кубиками.

5. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.

6. Добавьте морковь и обжаривайте, пока она не станет мягкой.

7. Затем добавьте баклажаны, кабачки и перец, продолжайте готовить 10-15 минут.

8. После этого добавьте помидоры и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.

9. Тушите овощи на среднем огне, помешивая время от времени, около 20-25 минут.

10. Готовую соте разложите по готовым стерилизованным банкам, закройте крышками и стерилизуйте 10-15 минут.

11. Банки переверните и оставьте до полного остывания.

12. Готовую соте можно хранить в прохладном и темном месте до 1 года.

Приятного аппетита!

Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньше

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Превосходит все ожидания. Рецепт от Всегда Вкусно!

БЕРУ Творог и 10 минут ❗ ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ!НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР!Покоряет сразу!ВСЕ В ВОСТОРГЕ

Готовим соте из баклажан и кабачков по-домашнему!

Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!

Овощное рагу из Кабачков и Баклажанов. Тушеные овощи в собственном соку. Ни грамма воды.

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!