РЕЦЕПТ СЫРА ХАЛЛУМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Халлуми - это традиционный сыр, популярный в средиземноморской кухне. Этот сыр имеет особую консистенцию, благодаря которой он хорошо сохраняет форму и не тает при нагревании. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления халлуми в домашних условиях.

Для приготовления халлуми вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр молока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки лимонной кислоты
• 1/4 чайной ложки ферментов для сыра

1. В большой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет закипать.

2. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Постепенно молоко начнет сворачиваться.

3. Уменьшите огонь и продолжайте перемешивать, пока образуется сгусток. Это может занять около 5-10 минут.

4. Используйте деревянную лопатку, чтобы аккуратно разрезать сгусток на кусочки. Дайте сгустку отдохнуть в течение 10 минут.

5. Нагрейте молоко с сгустком до 45 градусов Цельсия, постепенно перемешивая. Добавьте соль, лимонную кислоту и ферменты для сыра. Перемешивайте в течение 1-2 минут.

6. Перенесите сгусток в форму и оставьте его на несколько часов или до полного охлаждения.

7. После охлаждения халлуми можно нарезать на кусочки и подавать салатами, горячими блюдами или использовать для гриля.

Таким образом, вы можете приготовить свежий и вкусный халлуми в домашних условиях. Наслаждайтесь этим аппетитным сыром вместе с вашими близкими и друзьями!

ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра

СЫР ХАЛЛУМИ: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр Халуми – рецепт в домашних условиях Halloumi Recipe

Не покупайте сыр! 1 кг сыра из 1 литра молока всего за 5 минут!

Пошаговый РЕЦЕПТ сыра для жарки. ХАЛУМИ - Молодая Ферма

Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов

Сыр по рецепту Халуми в домашних условиях/Жареный сыр

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР. Правильный рецепт домашнего сыра из молока ☆ Как сделать сыр в домашних условиях

Сыр Халуми жареный

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!