КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕШБАРМАК ИЗ БАРАНИНЫ

Бешбармак — традиционное казахское блюдо, которое готовится из баранины и теста. Это сытное и вкусное блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить бешбармак, первым делом необходимо приготовить бульон. В большой кастрюле на среднем огне варите куски баранины вместе с костью пока не появится пена. Затем снимите пену и добавьте к кускам морковь, лук, сельдерей и перец горошком. Варите бульон на слабом огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Пока бульон готовится, можно заняться приготовлением теста. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и немного холодной воды. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте тесто до получения эластичной и гладкой консистенции. Затем накройте миску пленкой и оставьте тесто отдыхать около 30 минут.

После того как бульон прошел 2 часа, выньте куски баранины из кастрюли и отделите от костей. Затем верните мясо в бульон, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности картофеля.

Теперь можно заготовить соус для бешбармака, который придаст ему особый вкус. В масле на пательне обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры в собственном соку и томатную пасту. Тушите все вместе около 10 минут, пока соус не загустеет.

После того как картофель сварился, добавьте к нему нарезанные кусочки теста. Варите до тех пор, пока тесто не всплывет на поверхность. Затем переложите готовый бешбармак в большую миску или тарелку.

Чтобы подать бешбармак, на каждую порцию выложите мясо и картофель, затем полейте соусом сверху. Подавайте бешбармак горячим и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!

Бешбармак с говядиной или бараниной (домашний рецепт)

Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня ЧАЙХАНА Узбечка

Бешбармак из баранины - ЕТ АСУ - Бешбармак - вкусный рецепт

Бешбармак по-казахски из баранины. Ет асу. Настоящий бешбармак.☆ Дастархан

БОЛЬШЕ ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ! УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ КАК ИЗ ТАНДЫРА! Век живи - Век учись.

Как готовить бешбармак. Рецепт бешбармака по казахски. Вкусный бешбармак с бараниной.

Как готовят Ферганский плов. Легкий рецепт! Сильное блюдо! - How to cook Ferghana pilaf

Казахский Бешбармак - вкуснее не ел! Четкий ролик без политики! Кулинарный шедевр Казахстана!

Настоящий Бешбармак! Мама научила! Проверенный временем рецепт!

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!