КАК ГОТОВИТЬ МАНТЫ В КАСТРЮЛЕ НА ПАРУ

Манты - это одно из самых популярных блюд в кухне Средней Азии и Кавказа. Готовить манты в кастрюле на пару - один из способов приготовления этой вкусной и питательной закуски.

Для приготовления мант потребуется мантоварка или кастрюля с отверстием для пара. Важно, чтобы кастрюля была достаточно вместительной и имела подставку для поддержания пара.

Первым шагом нужно приготовить тесто для мант. Для этого смешайте муку, соль и воду в большой миске и вымесите упругое тесто. Затем оставьте его на примерно 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой мант. Традиционно используются фарш из овощей, мяса или их сочетания. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками и смешайте. Приправьте начинку по своему вкусу, добавив специи, зелень или соусы.

Далее нужно разделить отдохнувшее тесто на несколько небольших кусочков. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, используя деревянный палочку или кулинарный круг. На середину каждой лепешки выложите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте манты, складывая края к центру и зажимая их пальцами.

Приготовленные манты аккуратно уложите в кастрюлю с отверстием для пара, предварительно покрытую пергаментной бумагой или капустным листом. Учтите, что манты должны быть расположены на некотором удалении друг от друга, чтобы приготовление проходило равномерно.

Затем налейте в кастрюлю необходимое количество воды и поставьте ее на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и закройте крышку кастрюли. Готовьте манты на пару около 40-50 минут до полной готовности.

Подавайте манты горячими, посыпав сверху свежей зеленью и приправленные соусом по вашему выбору. Они идеально подходят как основное блюдо или закуска на праздничный стол.

БЕЗ МАНТОВАРКИ сочные Манты и почему я раньше так не готовила!?

МАНТЫ БЕЗ МАНТОВАРКИ как варить манты без мантоварки

БОЛЬШЕ ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ! УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ КАК ИЗ ТАНДЫРА! Век живи - Век учись.

Больше не готовлю пельмени так долго. Нашла быстрый способ. Как делать пельмени два раза вкуснее.

Манты без мантоварки ! приготовьте так, если даже мантоварка у вас есть

Сколько варить манты. Совет от Ивана!

Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня ЧАЙХАНА Узбечка

КАК ГОТОВИТЬ блюда НА ПАРУ, не имея пароварки? - Кулинарный лайфхак

Идеальные Манты без Мантоварки и гаджетов! Халяль рецепт.

ПОЧЕМУ я раньше так не готовила МАНТЫ с мясом БЕЗ Мантоварки - МАНТЫ на СКОВОРОДЕ? Манты Домашние

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!