РЕЦЕПТ АССОРТИ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Ассорти из огурцов, помидоров и кабачков — отличное блюдо на зиму! С его помощью можно сохранить и наслаждаться вкусом лета даже в холодные месяцы.

Чтобы приготовить такое ассорти, необходимы свежие овощи и несколько простых ингредиентов:

• Огурцы — 500 г
• Помидоры — 1 кг
• Кабачки — 500 г
• Морковь — 300 г
• Лук репчатый — 200 г
• Перец сладкий — 200 г
• Уксус 9% — 150 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Растительное масло — 100 мл
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Перейдем к приготовлению:

1. Начните с подготовки овощей: помидоры, огурцы и кабачки промойте и нарежьте кружками или полукружками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкой соломкой, перец сладкий — полосками.

2. В большой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец сладкий, продолжайте готовить около 5 минут.

3. Добавьте огурцы, помидоры и кабачки. Постепенно влейте уксус, посыпьте сахаром и солью. Перемешивайте ингредиенты и готовьте на среднем огне еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. При необходимости добавьте подсолнечное масло, чтобы улучшить консистенцию ассорти.

4. Как только овощи станут мягкими, уберите сковороду с огня и дайте ассорти остыть.

5. Переложите охлажденное ассорти в стеклянные банки и закройте крышками. Овощи готовы к хранению. Храните ассорти огурцы, помидоры и кабачки на зиму в прохладном и темном месте.

6. При подаче украсьте ассорти свежей зеленью, чтобы придать ему яркость и свежесть. Можно дополнить блюдо шпротами или креветками для большего разнообразия вкусовых ощущений.

Теперь у вас есть рецепт ассорти огурцы и помидоры кабачки на зиму! Наслаждайтесь его вкусом и приятными воспоминаниями о лете в любое время года.

Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей \

Маринованные Кисло-Сладкие Огурцы с Помидорами/Маринад ещё Вкуснее!

🍅🥒🧅 ВКУСНЕЙШЕЕ овощное АССОРТИ. Удачный МАРИНАД. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. Готовлю МНОГО ЛЕТ !!!

ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и огурцами

АССОРТИ на ЗИМУ из огурцов, помидоров, кабачков. Ярко и вкусно! Без стерилизации

СОЛЕНЫЕ ОВОЩИ -АССОРТИ ,рецепт передается по наследству от бабули

Этот рецепт покорил всех простотой и вкусом! Без зелени! Очень вкусные помидоры на зиму!

Срочно НАЛЕЙТЕ в ФИАЛКУ и другие цветы, чтобы листики не желтели и ФИАЛКА ПЫШНО шапочно зацвела

Так быстро помидоры я ещё не закрывала !

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!