КАК ПРИГОТОВИТЬ РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ ОВОЩНОЙ РЕЦЕПТ С ФОТО ПОШАГОВО

Рататуй - это классическое блюдо французской кухни, которое готовится из смеси различных овощей. Как правило, рататуй подается в виде гарнира или отдельного блюда. Этот оригинальный рецепт рататуя в духовке позволит вам насладиться нежным сочетанием вкуса и аромата свежих овощей. В данной статье вы найдете пошаговую инструкцию по приготовлению рататуя в духовке с фотографиями.

Ингредиенты:

• 1 большая баклажан
• 2 средние цукини
• 2 большие помидоры
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Баклажан нарежьте кубиками. Положите его в миску и посыпьте солью, чтобы удалить горечь. Оставьте на 10-15 минут, затем промойте баклажан под холодной водой и выложите на бумажное полотенце для удаления излишней влаги.

3. Цукини и помидоры также нарежьте кубиками. Перец и лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.

4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте в сковороду баклажан, цукини, помидоры и перец. Перемешайте и тушите овощи на среднем огне примерно 10-15 минут, пока они немного не смягчатся.

6. Переложите овощи из сковороды в форму для запекания. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

7. Поставьте форму с овощами в разогретую духовку. Готовьте рататуй приблизительно 30 минут или до готовности овощей.

8. Подайте рататуй горячим, посыпав свежими зелеными травами.

Приятного аппетита!

Овощи в духовке как на мангале ☆ Простой рецепт Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке

РАТАТУЙ 🍅🍆 Лучший рецепт запеченных овощей!!!

Овощи в духовке вкуснее чем на гриле, рецепт печеных овощей с маринадом

#Вкусно - РАТАТУЙ Запеченные Овощи Овощной Тиан Как приготовить #РАТАТУЙ Рецепт

🇮🇹 Овощи запечённые в духовке . Итальянский рецепт!Это блюдо съедается моментально👍

Рататуй рецепт блюда пошагово как готовить в духовке

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!