КАК ПРИГОТОВИТЬ РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ ОВОЩНОЙ РЕЦЕПТ С ФОТО ПОШАГОВО
Рататуй - это классическое блюдо французской кухни, которое готовится из смеси различных овощей. Как правило, рататуй подается в виде гарнира или отдельного блюда. Этот оригинальный рецепт рататуя в духовке позволит вам насладиться нежным сочетанием вкуса и аромата свежих овощей. В данной статье вы найдете пошаговую инструкцию по приготовлению рататуя в духовке с фотографиями.
Ингредиенты:
- 1 большая баклажан
- 2 средние цукини
- 2 большие помидоры
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы для украшения
Приступим к приготовлению:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Баклажан нарежьте кубиками. Положите его в миску и посыпьте солью, чтобы удалить горечь. Оставьте на 10-15 минут, затем промойте баклажан под холодной водой и выложите на бумажное полотенце для удаления излишней влаги.
3. Цукини и помидоры также нарежьте кубиками. Перец и лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.
4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду баклажан, цукини, помидоры и перец. Перемешайте и тушите овощи на среднем огне примерно 10-15 минут, пока они немного не смягчатся.
6. Переложите овощи из сковороды в форму для запекания. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
7. Поставьте форму с овощами в разогретую духовку. Готовьте рататуй приблизительно 30 минут или до готовности овощей.
8. Подайте рататуй горячим, посыпав свежими зелеными травами.
Приятного аппетита!
Овощи в духовке как на мангале ☆ Простой рецепт Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке
РАТАТУЙ 🍅🍆 Лучший рецепт запеченных овощей!!!
Овощи в духовке вкуснее чем на гриле, рецепт печеных овощей с маринадом
#Вкусно - РАТАТУЙ Запеченные Овощи Овощной Тиан Как приготовить #РАТАТУЙ Рецепт
🇮🇹 Овощи запечённые в духовке . Итальянский рецепт!Это блюдо съедается моментально👍
Рататуй рецепт блюда пошагово как готовить в духовке