Пирог масляный с сахаром

5
(1)

Ингредиенты:

Для теста понадобится

  • 100 г молока
  • 250 г муки
  • сахар 1 столовая ложка
  • щепотка соли
  • яйца 2 шт (если крупное, то одно)
  • ванилин на кончике ножа
  • масло сливочное 50г

Также понадобится ещё

  • 100 г сахара
  • 70 г сливочного масла
  • 150 г сливок
Пирог масляный с сахаром

Способ приготовления:

Берем половину муки и смешиваем ее с дрожжами ( у меня саф- момент). Затем добавляем яйца, сахар, соль, ванилин, размягченное масло, частями оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Пирог масляный с сахаром

Тесто вымешиваем ложкой. Оно не должно быть крутым.

Пирог масляный с сахаром

Накрываем тесто полотенцем и оставляем примерно на час. Оно должно подняться в 3-4 раза.

Пирог масляный с сахаром

Далее слегка обминаем его и кладём в смазанную форму для выпекания. Форму надо взять не разъемную, чтобы не подтекало масло. Даём тесту подняться в форме, минут 15, затем сверху пирога делаем вмятины, тупым концом ножа или просто пальцем, смазывая его растительным маслом.

Пирог масляный с сахаром

Пока тесто поднимается в форме, смешиваем 70 г масла с сахаром (100г). Размешиваем до кусочков.

Пирог масляный с сахаром

Полученную массу раскладываем на поднявшееся тесто, закрывая углубления.

Пирог масляный с сахаром

Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30 минут, до румяности. Далее достаем пирог и горячий поливаем сливками. Я брала 10% сливки. Отправляем ещё на 10 минут в духовку.

Пирог масляный с сахаром

Готовый пирог достаём из формы и перекладываем на блюдо.

Пирог масляный с сахаром

Нежный, вкусный, ароматный пирог хорош как в тёплом виде, так и остывший. Подойдёт к праздничному столу. Приятного аппетита!

Пирог масляный с сахаром

Вам понравился рецепт?

Оцените!

Нам очень жаль, что вам не понравился рецепт!

Помогите нам стать лучше

Что мы могли бы улучшить?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *