РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОЙ СОЛЯНКИ С КОЛБАСОЙ И КОПЧЕНОСТЯМИ

Солянка считается одним из самых известных и популярных блюд русской кухни. В основе этого супа лежит сочетание колбасы и различных копченостей, которые придают богатый мясной вкус.

Для приготовления классической солянки с колбасой и копченостями понадобятся следующие ингредиенты:

• Колбаса – 200 г
• Вареная ветчина – 100 г
• Копченое мясо (говядина или свинина) – 100 г
• Маслины – 50 г
• Каперсы – 2 столовые ложки
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Соленые огурцы – 2 шт
• Картофель – 2 шт
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Лимон – 1 шт (сок)
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень для украшения

Сначала приготовим основу для солянки. В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.

Затем добавьте томатную пасту и тушите несколько минут, чтобы она загустела. После этого добавьте тонко нарезанную колбасу, ветчину и копченое мясо. Перемешайте и готовьте еще около 5-ти минут.

Далее присыпьте сахаром, солью и перцем по вкусу. Добавьте маслины без косточек и каперсы, нарезанные соленые огурцы и картофель, предварительно нарезанный кубиками. Также добавьте сок половины лимона. Залейте все кипятком, уменьшите огонь и варите около 20-ти минут, пока картофель не станет мягким.

При подаче солянку посыпьте свежей зеленью. Хорошим дополнением будут ржаные сухарики или хлебные палочки. Приятного аппетита!

Домашняя СОЛЯНКА, проверенный рецепт, Готовлю много лет Простой рецепт для новичков

СОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

ЗЕЛЕНСЬКИЙ ПЕРЕДРІК УКРАЇНСЬКИМ ПЕНСІОНЕРАМ ГОЛОДНУ СМЕРТЬ БЕЗ ДОПОМОГИ ЗАХОДУ!

СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ

СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева

СОЛЯНКА - Самый Вкусный и Бюджетный Рецепт! Идеальный суп SOLYANKA!

СУП сборная СОЛЯНКА - простой рецепт

САМАЯ Вкусная СОЛЯНКА! Почему мой суп Солянка такой вкусный и съедается ВСЕГДА!

Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп русской кухни с копченостями - Солянка классическая

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!