РЕЦЕПТ СЫРА ТВЕРДОГО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ МОЛОКА

Рецепт сыра твердого в домашних условиях из молока:

Ингредиенты:

- 3 литра свежего молока;

- 5 грамм сычужного фермента;

- 1 столовая ложка соли;

- 2 столовые ложки лимонного сока.

Инструкции:

1. В большой кастрюле нагрейте молоко до температуры 40 градусов Цельсия.

2. Добавьте соль и лимонный сок, перемешайте и оставьте молоко на 5 минут для свертывания.

3. Растворите фермент в небольшом количестве воды и добавьте его к молоку. Нежно перемешайте и оставьте на 45 минут для свертывания.

4. Свернувшееся молоко разрежьте на кубики размером примерно 1 сантиметр.

5. С помощью деревянной лопатки аккуратно перемешайте сгусток молока, повышая температуру до 53 градусов Цельсия за 15 минут.

6. Во время перемешивания молока нагрейте водяную баню. Поместите сгусток молока в кастрюлю и поместите ее в горячую воду на 30 минут, периодически переворачивая сгусток.

7. После этого выньте сгусток из кастрюли и оставьте его на доске для созревания на несколько часов.

8. Затем поставьте сыр в холодильник на 24 часа, чтобы он полностью остыл и приобрел нужную текстуру и вкус.

9. Ваш домашний твердый сыр готов! Сыр подходит для использования в различных блюдах или просто нарезается на ломтики и подается с хлебом.

Приятного аппетита!

Как приготовить ТВЁРДЫЙ СЫР в домашних условиях за 20 мин. Получается вкуснее и дешевле магазинного!

какой же этот сыр вкусный. 🧀 COOKING RECIPE! The cheese is delicious.

Я просто взяла МОЛОКО, КЕФИР и за 30 минут получился СЫР круче чем в Магазинах!!!

Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов

Твердый СЫР из ТВОРОГА в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Я просто взяла МОЛОКО, ТВОРОГ и за 15 минут сделала ТВЁРДЫЙ СЫР КРУЧЕ Чем в Магазинах!

Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!

ТВЕРДЫЙ СЫР🧀 НЕ ПОКУПАЮ ВАРЮ ИЗ ОСТАТКОВ МОЛОКА И ТВОРОГА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya

Самый простой и вкусный рецепт твёрдого сыра!

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!