РЕЦЕПТ УХА ИЗ ГОЛОВЫ СЕМГИ

Уха из головы семги – это изысканное блюдо, которое можно приготовить из прекрасных остатков рыбы. Этот рецепт является одним из самых популярных в русской кухне. Голова семги содержит много вкусного и питательного мяса, которое послужит основой для ароматного и богатого бульона.

Для приготовления ухи из головы семги вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Голова семги - 1 штука
• Вода - 2 литра
• Луковица - 1 штука
• Морковь - 1 штука
• Картофель - 2 штуки
• Лавровый лист - 2 штуки
• Перец горошком - по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
• Соль - по вкусу

Шаг 1: Голову семги тщательно очистите и промойте под холодной водой. Затем разрежьте голову на несколько частей и удалите жабры. Если желаете, можно удалить также глаза и периост.

Шаг 2: Положите голову семги в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и удалите пену, которая образуется на поверхности. Затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить около 30 минут, пока бульон не станет насыщенным и ароматным.

Шаг 3: В это время приготовьте овощи. Луковицу нарежьте крупными кольцами, морковь и картофель – небольшими кубиками.

Шаг 4: Когда бульон готов, процедите его через марлю или сито и верните обратно в кастрюлю. Добавьте нарезанные овощи, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варите суп на среднем огне около 20–30 минут, пока овощи не будут мягкими и готовыми.

Шаг 5: После этого в уху можно добавить рубленую зелень (укроп, петрушку) и оставить на небольшом огне еще на 5 минут. Посолите по вкусу при необходимости.

Уха из головы семги готова! Разлейте ее по горячим тарелкам и подавайте с кусочком свежего хлеба.

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Вкуснейшая УХА из ГОЛОВЫ СЕМГИ в КАЗАНЕ! Всем мои друзья просили этот рецепт!

Вкуснейшая УХА ИЗ СЕМГИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!

УХА ИЗ ГОЛОВЫ СЕМГИ по - домашнему / Простой рецепт

Не ВЫБРАСЫВАЙТЕ! Приготовьте дорогое РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО на 10 ЧЕЛОВЕК!

УХА Классическая. Рецепт УХИ на Дровах. ENG SUB.

Уха из головы и хвоста лосося - Рыбный суп - Царская уха

Уха из головы семги

Уха по домашнему из Форели - Вкусный суп из красной рыбы дома

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!