РЕЦЕПТ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ИЗ СВИНИНЫ

Шурпа – это традиционный узбекский суп, который готовят на открытом огне в большом казане из свинины. Это вкусное и питательное блюдо, которое приготовление которого представляет некоторую традицию и проведение времени с семьей и друзьями.

Для приготовления шурпы в казане на костре из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1-1,5 кг свинины (лопатка, грудинка или ребрышки);
• 2-3 большие луковицы;
• 4-5 морковей;
• 5-6 картофелин;
• 2-3 плодов перца чили;
• 4-5 помидоров;
• зелень (укроп, петрушка);
• специи (соль, перец, куркума, кориандр).

Начните с подготовки ингредиентов. Свинину нарежьте на средние кусочки, лук и морковь нарежьте кубиками, картофель - крупными ломтиками. Удалите семена из перца чили и мелко нарежьте его. А помидоры нашинкуйте или протрите через сито.

Разожгите костер и поставьте казан на огонь. Когда казан нагреется, добавьте в него свинину и обжарьте ее с разных сторон до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, продолжайте жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте в казан нарезанный картофель, перец чили, помидоры и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и налейте достаточное количество воды, чтобы все они были полностью покрыты. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным, а овощи не приобретут готовность.

Перед подачей посыпьте шурпу свежей зеленью (укропом и петрушкой). Вы можете подать ее с кусочками свежего хлеба или лепешкой.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом аутентичного узбекского шурпы, готовленной в казане на костре из свинины!

ШУРПА ИЗ СВИНИНЫ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Шурпа узбекская

Наваристая ШУРПА из свинины Так как готовлю её Я!!!

Шурпа в казане на костре / Как правильно готовить шурпу? Шурпа рецепт

Шурпа из свинины в казане на костре! Просто и вкусно

УЗБЕКСКАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

ШУРПА В КАЗАНЕ - ПроСто кухня - YouTube-версия

ВКУСНЫЕ БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ЧУГУННОМ УЗБЕКСКОМ КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Юлия Ведерникова

Здравствуйте, я Юлия Ведерникова, и кулинария - моя страсть с детства. В моем блоге я делюсь любимыми домашними рецептами, которые легки в приготовлении и подходят для любого случая. Я стремлюсь делать вкусную еду доступной и простой, предоставляя подробные инструкции и личные советы. Каждый рецепт в моем блоге - это не только путь к вкусной еде, но и часть моей истории. Спасибо за интерес к моему кулинарному миру!